Kép forrása: Unideb hírek
A Debreceni Egyetem pallagi mintaültetvényének almája már eljut az egyetemi iskolák diákjaihoz és a DE Klinikai Központ betegeihez. A cél egy helyi alapanyagokra építő élelmiszer-ellátási rendszer megerősítése Debrecenben és Hajdú-Bihar vármegyében.
Pallagon termett alma a közétkeztetésben
Az Agrár Kutatóintézetek és Tangazdaság Pallagi Kertészeti Kísérleti Telepén bemutatott, háromhektáros mintaültetvény termése már megjelent a közétkeztetésben és a betegellátásban. A Debreceni Egyetem célja, hogy a helyben előállított alapanyagokra építve erősítse a rövid ellátási láncokat a városban.
„A helyben megtermelt alapanyag, még ha néhány forinttal drágább is, akkor is jobb, hiszen a minősége és a termelési háttere ismertebb.” – Bács Zoltán, a Debreceni Egyetem rektora
Szuperintenzív ültetvény és fajták
Az egyetem százszázalékos tulajdonában álló UD Agrár Kft. 2025-ben telepített szuperintenzív termesztésre alkalmas almaültetvényt Pallagon. Olasz és belga fajták kerültek a sorokba: Idared, Burgred, Red Jonaprince, Golden Reinders és Granny Smith. Az ilyen ültetvények tervezett élettartama 15–20 év, idei induláskor hektáronként 7 tonna termést szedtek, a cél a hektáronkénti mintegy 70 tonna elérése.
Az Agrár Kutatóintézetek és Tangazdaság összesen mintegy 1600 hektáron gazdálkodik, a fejlesztések irányát a megváltozott klimatikus viszonyokhoz igazítják. A kutatás és az oktatás együttműködése olyan technológiákat céloz, amelyek hosszú távon növelhetik a térség agráriumának versenyképességét.
Mennyi alma jut a városban asztalokra
A betakarítás kezdetén eddig mintegy 3 tonna alma került a gyermek- és betegétkeztetésbe. A DE Klinikai Központ két campusán naponta körülbelül 2500 beteget, az egyetemi fenntartású intézményekben pedig mintegy 2500 gyermeket látnak el, így a friss, helyi alma közvetlenül jut el az asztalokra. A pallagi termés jelenleg a Balásházy János Gyakorló Technikuma, Gimnáziuma és Kollégiuma diákjainál és a Klinikai Központ betegeinél jelenik meg.
- Terület: 3 hektáros mintaültetvény Pallagon
- Idei induló hozam: 7 t/ha
- Célzott hozam: ~70 t/ha
- Eddig kiosztott mennyiség: ~3 tonna alma
- Ellátottak száma naponta: ~2500 beteg és ~2500 gyermek
A fejlesztés mögött agrár-szakmai cél áll: az egyetem a saját kutatóhelyein és tangazdaságaiban előállított alapanyagokra, valamint a régió gazdálkodóinak terményeire építve a jövőben tovább bővítené a helyi élelmiszer-ellátást Debrecenben és a környéken.
Forrás:
az eredeti cikk
